Tutte le arance di nostra produzione sono Washington Navel.
L'Arancia Washington Navel è a Polpabionda e senza semi.
Contiene vitamine A, B, B2 , C, PP,sali minerali e zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio).
Composizione chimica e valore energetico |
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Alimenti |
Arance (frutto) |
Arance(succo) |
parte edibile |
80 |
100 |
acqua |
87.2 |
89.3 |
proteine g. |
0.7 |
0.5 |
lipidi g. |
0.2 |
0 |
glucidi disponibili g. |
7.8 |
8.2 |
glucidi solubili |
7.8 |
8.2 |
fibra alimentare g. |
1.6 |
- |
Kcal. |
34 |
33 |
Kj |
142 |
138 |
sodio mg. |
3 |
3 |
potassio mg. |
200 |
200 |
ferro mg. |
0.2 |
0.2 |
calcio |
49 |
15 |
fosforo mg. |
22 |
17 |
tiamina mg. |
0.06 |
0.05 |
riboflavina mg. |
0.05 |
0.03 |
niacina mg. |
0.2 |
0.4 |
vit. A retin. equ. ug |
71 |
38 |
vitamina c mg. |
50 |
44 |
Tabelle di composizione degli alimenti Ed. 1989. Istituto Nazionale della Nutrizione |
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L'arancia Washington Navel ha proprietà dietetiche, cosmetiche e curative.
Svolge infatti, un'azione disintossicante, digestiva protettiva dei
vasi sanguigni, antiemorragica e diuretica.
Può essere consumata allo stato fresco come frutto o spremuta,
oppure impiegata in cucina nella preparazione di aperitivi,
digestivi, primi e secondi piatti, insalate, dolci e dessert.
L’ arancia Washington Navel è originaria dalla zona geografica di
Ribera di Sicilia e le relative caratteristiche sono essenzialmente
dovute all'ambiente di coltivazione, nel quale fattori naturali -
clima, terreno, e acqua - ed umani - sapienza, tradizione e cultura
- contribuiscono a dargli qualità uniche al mondo.
Solo in questo areale di produzione si verificano le condizioni
ideali, quel microclima e quelle caratteristiche peculiari del terreni
e delle acque, che sono il segreto stesso, unico ed irripetibile
dell'arancia da noi prodotta.